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春の香りがギュッと詰まった丸海の春の贈り物特集
寒くて長い冬を終えて、草木が芽吹くころですね。まだ肌寒いですが、レンコダイの薄桃色と桜の葉の香りで春を先取りしてください。
桜の香りで華やかに。
北陸の冬は長く、11月から3月のお水送りの頃の5か月間は、特有の鉛色の空が覆っています。
そんな空も、3月2日の「お水送り」が済み、しばらくすると青色を取り戻し、草木も芽吹きだします。
特に桜の美しいピンク色は華やかでウキウキさせてくれます。
桜の葉をあしらって、蓋を開けるとサクラの香りが広がる、華やかな春をいっぱい詰めた小鯛ささ漬が「桜香小鯛」です。
養殖鯛の特徴は何といっても脂の乗り。
ひと昔は、匂いが気になると敬遠されがちな養殖鯛でしたが
近年は匂いも少なく逆に脂があり、価値も上がってきています。
脂ののった身に塩をして一晩寝かせると脂の旨みがグッと増し ねっとりとした旨みが出てきます。
旨みのある昆布で〆た後、酢に軽く通します。
真鯛の甘味、旨みがよくわかる仕上がりです。
期間限定・数量限定
「おめでとう」や「ありがとう」を伝えるお手伝いを。春の味覚で舌鼓。
日頃のご愛顧に感謝を込めて「丸海感謝祭」特別価格でお届けいたします。
創業72周年、お花見や、お茶会などの春のおもてなしに、どうぞご利用ください。
ささ漬に燻製風味をプラス。
パスタやサンドウィッチにもとてもよく合います。サラダやワイン、お酒の洋風おつまみにお試しください。
お弁当やおもてなし、家族の食卓に。
春は、始りの季節ですね。若狭小浜 丸海の定番商品で心も身も嬉しい時間。
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