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2020.03.23
ささ燻 取扱店 情報

福井県内
小浜道の駅
熊川 四季彩館
ママーストアー各店

福井県外
コープしが
三越星丘店
あおき 静岡量販店
広島Aコープ
2020.02.25
どこで買えますかと言うお問合せが多数寄せられましたので、現在購入できるお店の紹介です。

若狭小浜 丸海オンラインショップ、 小浜本店、敦賀駅前店
福井 ヤスサキ 全店
福井 ハーツ 全店
宜しくお願い致します。
2020.02.23
毎日新聞にささ燻が紹介されました。
2020.02.19
福井新聞とYAHOO NEWSでささ燻が紹介されました。
2020.02.17
日刊県民福井でささ燻が掲載されました。
2020.02.01
2020年2月8日より『ささ燻』が新発売!若狭小浜の特産品のささ漬を燻製風味にアレンジしたお酒にとっても合うおつまみシリーズが完成しました。小鯛、サーモン、サバと3種類がデビュー。それぞれワイン、日本酒、スパークリングワインに合わせてお楽しみください。

ささ漬を燻製風味にアレンジ
“ささ燻 SASA-KUN”

若狭小浜の特産品の小鯛ささ漬の製法を活かし、燻製風味にアレンジしました。
塩と米酢だけで調味したささ漬に、燻製香りをプラス。芳ばしい香りと、魚の旨みが口に広がる新しいお酒に合うおつまみです。
ほのかな酸味と絶妙な塩加減の新感覚の笹漬つまみをご賞味ください。

白ワインによく合うささ燻小鯛

上品な旨みのレンコダイを
ささ漬にした後、スモーク風味をプラス。
そのままでも美味しくいただけますが、
アレンジも自由で、ワインにとっても合う
新創味珍味です。

ささ燻 小鯛
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レンコダイの特性、味を活かした燻製風味。

ワインによく合うさっぱりしたおつまみ

小鯛ささ燻とワイン

福井県小浜市の特産品「小鯛ささ漬」を燻製風味に仕上げました。
ささ漬の製法を活かし、レンコダイの旨みを引き出したささ漬に、芳ばしい燻製の香りを付けました。
ありそうでなかった酸味のきいた燻製風味のささ燻は、さっぱりした味で、白ワインにとても合います。
味付けも、塩と米酢だけなので、色々なアレンジが出来ます。
和風だしのジュレをかければ、和風のおつまみに。
ワインビネガーとレモンで和えたたまねぎのマリネと一緒に食べれば、ワインがとまらなくなります。
ぜひ、ささ燻-小鯛-を色々な方法で楽しんでください。

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ほのかな酸味がアクセントのサーモン燻製風味

ほのかな酸味がアクセント。
人気のサーモンを塩と米酢で調味。
イタリア料理にアレンジしても。
家のみに嬉しい一品です。

ささ燻 サーモン

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老若男女問わず人気のサーモン。

スパークリングワインに合う旨みが特徴。

サーモンささ燻とスパークリングワイン

子供からお年寄りまで人気のサーモン。
ささ漬同様に塩と米酢で〆て最後に燻製の香りを付けました。
スモークサーモンとは違い、程よい酸味がアクセント。
味付けもサーモンの味が楽しめるようにシンプルに仕上げています。
おススメは、カナッペ。他にも塩気があるのでサラダに最適です。。
お出かけには、クラブサンドにすれば、一味違うサンドウィッチをお楽しみいただけます。
ぜひ、ささ燻-サーモン-を色々な方法で楽しんでください。

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コクの虜になる。スパイス香る芳醇カレー仕立て

鯖の旨味を引き立てる、酢〆。
燻製風味をプラス。
燻された様な香りに、
日本酒が良く合います。

ささ燻 サバ
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日本酒の旨みとスモーク風味が絶妙に絡み合います。

チーズと合わせるとより旨みが引き立ちます。

サバささ燻と日本酒

鯖の燻製風味は、洋酒にも合いますが、日本酒が一番。
ささ漬同様に塩と米酢で〆て最後に燻製の香りをプラスしたサバのささ燻は、
塩気の後に鯖の旨みが広がります。そこへ、日本酒。
こちらのささ燻-サバ-は、そのまま食べていただくのがおススメ。
その他には、チーズが合います。チーズのコクが鯖の旨みと絡み合うと何とも言えない至福の味。
ぜひ、ささ燻-サバ-と日本酒を楽しんでください。

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