この時期に旬を迎えるアオリイカを昆布〆にしました。

アオリイカの繊細な甘みに、昆布の風味がとても合います。

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サーモンささ漬もご用意しております。

サーモンの脂の旨味にささ漬特有の杉の樽の香。
ほのかな米酢の酸味のハーモニーです。

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