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辛子明太子(無着色) バラ子 1kg

こだわり製法。 おいしい辛子明太子をつくるためには、魚卵選びが何より大切です。 魚卵の仕入れ時期は3月〜5月くらいとなります。 長年つちかってきたプロの目で見極め厳選して仕入れています。 -30℃以下で保管していた魚卵を解凍庫で約一日かけて解凍します。 解凍後、回転機に入れ下味を約一日かけて漬けます。(一次漬け) 次に、本漬けを冷蔵庫でじっくり丸一日かけて漬込みます。(二次漬け) 丁寧に作り上げた明太子をお楽しみください。
カタログコード 72-111
通常価格
販売価格

2,500 円(税込)



購入数

商品情報
サイズ
原産地 産地:ロシア産/加工地:福岡県
日持ち 冷凍保存で1ヵ月以上保証
在庫状況

原材料
すけとうだらの卵(ロシア産)、食塩、唐辛子、醤油、米醸造調味料/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、酸化防止剤(V.C)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に大豆・小麦を含む)
本品の原材料に含まれるアレルギー物質
※特定原材料及びそれに準ずるものを表示

サイズ


内容量
1kg
日持ち
賞味期限:出荷日より1ヵ月以上保証(要冷凍 -18℃以下で保存)
 
栄養成分/表示単位(1樽 70gあたり)
熱量 (kcal) 113kcal
たんぱく質 (g) 17.9g
脂質 (g) 2.9g
炭水化物 (g) 3.8g
食塩相当量 (g) 4.1g

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